Bà bầu có ăn được rau cần không? Những lưu ý cần biết
Bà bầu có ăn được rau cần không là băn khoăn của chị em khi “thèm” rau cần mà không biết có gây ảnh hưởng tới thai nhi không. Nếu bạn cũng đang có cùng nỗi băn khoăn này, theo dõi ngay bài viết dưới đây.
Mục lục:
Bà bầu có ăn được rau cần không?
Việc cung cấp đầy đủ các dưỡng chất khi mang thai là hết sức quan trọng nhằm đảm bảo thai nhi có thể phát triển khỏe mạnh. Theo đó, mẹ bầu có thể bổ sung các dưỡng chất tự nhiên thông qua thực phẩm. Trong đó, rau cần là loại thực phẩm phổ biến, xuất hiện nhiều trong các bữa cơm gia đình của người Việt. Vậy bà bầu có ăn được rau cần không?
Theo bác sĩ chuyên khoa, phụ nữ mang thai trong những tháng đầu của thai kỳ khi ăn rau cần có thể bổ sung được chất xơ để giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt, không gây ra tình trạng chướng bụng, khó chịu. Còn ở 3 tháng cuối thai kỳ, ăn rau cần có khả năng phòng tránh được chứng tiền sản co giật.
Như vậy, với câu hỏi bà bầu có được ăn rau cần không thì câu trả lời là hoàn toàn có thể. Tuy nhiên, mẹ bầu cũng không nên quá lạm dụng, chỉ nên ăn 1 – 2 bữa/tuần, lượng rau ăn tối đa là 200-300g/tuần. Đồng thời, mẹ bầu cũng nên đa dạng khẩu phần ăn của mình để có thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển của thai nhi.
Lợi ích rau cần đem lại cho mẹ bầu
Nghiên cứu cho thấy, trong rau cần có chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe của mẹ và thai nhi, bao gồm Carbohydrate, Protein, chất béo, chất xơ, vitamin (A, K, C, B6…), các khoáng chất cần thiết (Kali, Canxi, Magie, Mangan…) và nhiều dưỡng chất khác.
- Chống tiền sản giật
Tiền sản giật là một tình trạng vô cùng nguy hiểm, có thể gây tử vong nếu không được phát hiện sớm và điều trị kịp thời. Trong khi đó, rau cần có chứa Apigenin – một chất có khả năng làm giảm huyết áp và hạ đường huyết, từ đó giúp giảm nguy cơ tiền sản giật.
- Ổn định huyết áp thai kỳ
Trong rau cần có hàm lượng đường thấp lại rất giàu chất xơ và vitamin như vitamin B1, vitamin B2, vitamin C nên rất phù hợp với những bà bầu bị huyết áp cao. Do đó, mẹ bầu có thể ăn rau cần 1 -2 lần/tuần để có thể giữ huyết áp ở mức ổn định.
- Bổ máu
Trong thời kỳ mang thai, thể tích máu của người mẹ tăng 50% so với bình thường vì phải cung cấp cho thai nhi. Nên phụ nữ mang thai cần nhiều chất Sắt. Ăn rau cần là cách giúp mẹ bầu bổ sung chất sắt tự nhiên, kích thích sự sản xuất hồng cầu, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, giúp thai nhi phát triển tốt.
- Tốt cho xương của mẹ bầu và em bé
Canxi và Photpho là 2 khoáng chất đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển xương khớp. Do đó bổ sung Canxi, Photpho bằng cách ăn rau cần giúp mẹ bầu ngăn ngừa loãng xương và hỗ trợ quá trình hình thành khung xương cho thai nhi. Đồng thời, một phần nó cũng giúp phụ nữ mang thai có thêm khoáng chất để nuôi dưỡng thai tốt nhất.
- Cải thiện chứng mất ngủ, khó ngủ
Bà bầu rất dễ gặp phải tình trạng khó ngủ, mất ngủ trong thời kỳ mang thai. Mất ngủ kéo dài, giấc ngủ không được duy trì đều đặn khiến mẹ bầu cảm thấy mệt mỏi, khó chịu. Vì vậy, để cải thiện giấc ngủ, mẹ bầu có thể uống một cốc nước ép cần ta hoặc sử dụng kết hợp với các món ăn khác hàng ngày để bổ sung thêm vitamin giúp dễ đi vào giấc ngủ hơn.
- Tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng
Hợp chất Flavonoid có công dụng hỗ trợ miễn dịch tế bào, được chứng minh thông qua cơ chế thúc đẩy sự tăng sinh tế bào lympho T. Mẹ bầu có thể bổ sung hợp chất Flavonoid tự nhiên bằng cách ăn rau cần để ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm, nhiễm trùng khi mang thai.
- Tốt cho sự phát triển thai nhi
Rau cần chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin A, C, K, Folate, Canxi, Magie, Kali. Đặc biệt, Folate là một dưỡng chất quan trọng đối với sự phát triển của hệ thần kinh thai nhi, ngoài ra, còn giúp phòng ngừa các khuyết tật bẩm sinh. Vì vậy mẹ bầu không nên bỏ qua thực phẩm này, hãy ăn với hàm lượng vừa phải.
Những lưu ý khi ăn rau cần mẹ bầu cần biết
Rau cần mang lại nhiều lợi ích cho bà bầu. Tuy nhiên, khi ăn, mẹ bầu nên lưu ý những điều dưới đây để đảm bảo an toàn:
- Rau cần là loại rau được trồng và phát triển dưới nước. Nên nó rất dễ bị các ký sinh trùng bám vào. Vì thế bà bầu cần phải chú ý rửa rau thật kỹ và sạch, đồng thời nên nấu chín rau để đảm bảo vệ sinh.
- Những bà bầu bị bệnh vảy nến thì không nên ăn rau cần. Do trong rau có chứa thành phần Arachidon, có thể khiến cho tình trạng bệnh ngày càng nghiêm trọng hơn.
- Mẹ bầu bị huyết áp thấp, máu khó đông, thân nhiệt thấp cũng không nên ăn rau cần vì rau này có đặc tính thanh nhiệt, hạ huyết áp.
- Nên mua rau ở những nơi đáng tin tưởng để đảm bảo chất lượng rau, tránh mua phải rau bị nhiễm bẩn, có nhiều khả năng mang nhiều giun sán gây nguy hại cho bà bầu.
Những món ăn bổ dưỡng từ rau cần cho phụ nữ có thai
- Bún cá rau cần: Một bát bún cá thơm ngon, bổ dưỡng kết hợp cùng rau cần sẽ giúp kích thích vị giác cho bà bầu và cũng bổ sung dinh dưỡng thiết yếu cho thai kỳ.
- Rau cần xào thịt bò: Rau cần kết hợp cùng với thịt bò, đây là món ăn bổ dưỡng cho những mẹ bầu muốn bổ sung sắt, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu.
- Rau cần om cá chép: Rau cần kết hợp cùng với cá chép tạo nên món ăn rất nhiều dinh dưỡng cho các mẹ bầu. Hơn nữa, cá chép cũng có nhiều dưỡng chất rất tốt cho mẹ và bé nữa đấy.
- Canh rau cần: Đây là món ăn khá đơn giản, dễ chế biến và bổ dưỡng. Rau cần được nấu cùng với thịt, tôm, cá hoặc trứng để tạo nên món canh thơm ngon, giàu dinh dưỡng.
Những thông tin trên đây giúp các mẹ giải đáp “Bà bầu có ăn được rau cần không?”. Hy vọng bài viết trên hữu ích với bạn. Chúc bạn có thai kỳ khỏe mạnh!
