Những thực phẩm giàu chất béo, có lợi cho sức khỏe mà bạn nên dùng
Không phải lúc nào chất béo cũng có hại cho sức khỏe. Một số chất béo tốt có khả năng giúp bạn giảm cân, phòng tránh bệnh tim mạch…
Dầu ô liu
Dầu ôliu mặc dù giàu chất béo, nó cònc có chứa ả vitamin E và K, và rất nhiều chất chống oxy hóa. Nó cũng đã được khoa học chứng minh là giúp giảm huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và cải thiện các dấu hiệu cholesterol xấu hiệu quả.
Dầu dừa
Dầu dừa là một thực phẩm giàu chất béo được yêu thích. Trong dầu dừa chứa khoảng 90% axit béo bão hòa. Tuy vậy, con người lại có thể tiêu thụ nhiều dầu dừa mà không hề gây ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ tim mạch. Không những thế, nó còn mang đến nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe. Chất béo có trong dầu dừa không giống như hầu hết các chất béo khác, bạn có thể yên tâm khi sử dụng loại sản phẩm này.
Pho mát
Pho mát là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cực kì tuyệt vời. Nó cũng rất giàu protein. Ngoài ra, pho mát còn là thực phẩm chứa nhiều axit béo tốt, giúp bạn giảm nguy cơ mắc tiểu đường loại 2.
Trứng
Nghiên cứu mới cho thấy cholesterol trong trứng không tác động xấu đến cholesterol trong máu. Trứng lại cung cấp cho cơ thể các khoáng chất, vitamin và hầu hết các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần. Đây là một thực phẩm cung cấp protein, giúp giảm cân hiệu quả. Nếu thay thế bữa ăn sáng ngũ cốc với trứng, bạn sẽ ăn ít calo hơn và giảm cân tốt hơn.
Các loại hạt
Các loại hạt rất giàu chất béo tốt và chất xơ, cũng là nguồn cung cấp protein thực vật có lợi cho sức khoẻ. Các nghiên cứu cho thấy những ai ăn nhiều các loại hạt có xu hướng khoẻ mạnh hơn, ít có nguy cơ mắc phải các loại bệnh như bệnh tim, béo phì và bệnh tiểu đường loại 2. Theo đó, những loại hạt tốt cho sức khoẻ mà bạn nên ăn bao gồm hạt dẻ cười, hạnh nhân, óc chó, hạt hướng dương, hạt macca và nhiều loại khác. Tết sắp về chính là cơ hội tuyệt vời để mua các loại hạt về nhâm nhi, phải không nào!
Quả bơ
Quả bơ chứa 77% chất béo, cao hơn nhiều thực phẩm nguồn gốc từ động vật. Chất béo trong quả bơ là loại không bão hòa đơn axit oleic, gắn liền với nhiều lợi ích về sức khỏe. Một nghiên cứu gần đây cho thấy những người ăn bơ có cân nặng ít hơn và cũng có ít mỡ bụng hơn so với người không ăn.
Mỡ cá
Một sản phẩm từ động vật mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ khác là mỡ cá, nó bao gồm những loại cá như cá thu, cá hồi, cá mòi và cá trích. Chất dinh dưỡng từ mỡ các loại cá đó sẽ giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh. Nghiên cứu cho thấy những người ăn cá ít mắc các vấn đề về trầm cảm, bệnh tim mạch, mất trí nhớ… thấp hơn so với người không ăn.
Hạt chia
Ít ai biết hạt chia là một thực phẩm giàu chất béo. Thế nhưng trên thực tế, trong 28 gram hạt chia có đến 9 gam chất béo, còn lại là chất xơ. Đa phần lượng calo trong hạt chia đều đến từ chất béo, và chất béo trong hạt chia chính là omega-3, nên rất có lợi cho tim mạch. Ngoài ra, hạt chia cũng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác, chẳng hạn như chống hạ huyết áp và chống viêm.
Đậu lành lông Nhật Bản Edamame
Nếu bạn cần một loại thực phẩm giàu chất béo và có lợi cho sức khỏe con người, thì đây là món ăn khó lòng bỏ qua. Món đậu này giàu khoáng chất, chất béo, chất xơ, vitamin và protein. Nó rất thích hợp để rang muối hoặc luộc.
Sữa chua
Nghiên cứu cho thấy sữa chua mang đến những cải thiện lớn lao đối với sức khỏe đường tiêu hóa của bạn, và thậm chí nó còn có thể giúp chống lại căn bệnh tim hay béo phì. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn từ 2 – 3 hộp sữa chua mỗi ngày là cách giúp cơ thể bạn mạnh mẽ hơn để chống lại bệnh tậ và nhiễm trùng.
Sôcôla đen
Sôcôla đen không chỉ ngon miệng, mà còn là một loại thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sôcôla đen chứa nhiều chất béo, chất xơ và magiê, sắt, đồng, mangan. Nó còn chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, hơn cả quả việt quất. Các chất chống oxy hóa với hoạt tính sinh học mạnh đó sẽ giúp giảm huyết áp, tránh để LDL cholesterol trong máu bị oxy hóa.
Cá ngừ
Trong cá ngừ chứa rất nhiều omega-3, một loại axit béo thiết yếu cho sức khỏe. Loại cá này cũng rất phổ biến ở Việt Nam nên bạn có thể dễ dàng mua được. Nó còn chứa nguồn dinh dưỡng đa dạng. Bạn hãy ăn cá ngừ 3 – 4 lần một tuần nhé!
Đậu phụ
Đây cũng là một nguồn chất béo không bão hòa đơn mà ít người biết tới. Không chỉ chất béo có lợi, đậu phụ còn chứa nhiều protein, nên rất thích hợp với sức khỏe con người. Đậu phụ có thể chế biến dưới dạng luộc, rán, sốt cà chua hoặc nấu canh đều được.
Bạn thấy đấy, không phải thực phẩm nào giàu chất béo cũng có hại phải không nào! Nếu ăn đúng loại, thì sức khỏe của bạn sẽ được cải thiện đáng kể đấy!
