Bà bầu có ăn được rau đay không? Những thông tin cần biết
Chế độ dinh dưỡng có vai trò quan trọng đối với sức khỏe mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi. Trong giai đoạn mang thai, mẹ bầu nên thêm các loại rau vào thực đơn hàng ngày để bổ sung thêm các dưỡng chất và đa dạng thêm khẩu phần ăn. Tuy nhiên, nhiều mẹ bầu lại băn khoăn lo lắng liệu bà bầu có ăn được rau đay không. Nếu bạn cũng đang quan tâm về vấn đề này, bài viết dưới đây sẽ hữu ích với bạn.
Mục lục:
Thành phần dinh dưỡng trong rau đay
Rau đay, còn được gọi tên với rau nhớt, là một loại rau dân giã, thường được nấu canh cua hoặc tôm với mướp. Theo Đông y, rau ngót có vị ngọt, tính hàn nên canh rau ngót là món ăn giải nhiệt ngày hè tuyệt vời. Theo nghiên cứu dinh dưỡng, cứ 100 gram rau đay có thể chứa các dưỡng chất sau:
- Vitamin K: 0,11 mg
- Vitamin B6: 0,54 mg
- Sắt: 3,14 gram
- Vitamin A: 0,259 mg
- Vitamin C: 33 mg
- Đồng: 0,255 mg
- Acid amin tryptophan: 0,024 mg
- Threonine: 0,144 gram
- Leucine: 0,306 gram
- Lysine: 0,144 gram
- Methionine: 0,051 gram
Với hàm lượng các thành phần có trong rau đay, các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, rau đay là loại rau đứng đầu về hàm lượng sắt, đứng thứ ba về hàm lượng vitamin C và Canxi, đứng thứ tư về giá trị tiền chất vitamin A – betacaroten trong tất cả các loại rau.
Bà bầu có ăn được rau đay không?
Giải đáp băn khoăn bà bầu có được ăn rau đay, bác sĩ chuyên khoa cho biết bà bầu hoàn toàn có thể thêm rau đay vào khẩu phần ăn hàng ngày. Trong thời kỳ mang thai, mẹ bầu cần bổ sung một lượng lớn các dưỡng chất cần thiết để đảm bảo sức khỏe của bản thân cũng như sự phát triển của thai nhi. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, rau đay là một trong những sự lựa chọn hoàn hảo giúp phụ nữ có thai bổ sung các dưỡng chất trong suốt thai kỳ.
Tuy nhiên, mẹ bầu cũng không nên quá lạm dụng, nên đa dạng khẩu phần ăn để kích thích ăn ngon hơn, đồng thời, bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cho cơ thể. Ngoài ra, khi ăn rau đay, mẹ bầu cũng cần lưu ý:
- Không nên ăn quá nhiều vì có thể gây tiêu chảy, mất nước
- Rau đay có tính hàn nên nếu mẹ bầu có biểu hiện động thai hoặc thai nhi yếu thì không nên ăn thực phẩm này
- Mẹ bầu nên chọn rau đay trắng thay vì rau đay đỏ. Nguyên do là bởi, rau đay trắng có khả năng kích thích tăng tiết sữa nhiều hơn.
- Những mẹ bầu bị mắc bệnh phụ khoa thì cũng nên hạn chế ăn rau này
Mẹ bầu ăn rau đay có tốt không?
Rau ngót không chỉ là thực phẩm tốt trong việc giải nhiệt mà nó còn mang lại nhiều lợi ích khác cho bà bầu. Một số lợi ích rau đay đem lại cho bà bầu có thể kể đến như:
- Bổ sung chất sắt, chống thiếu máu ở bà bầu: Khi mang thai thể tích máu của người mẹ sẽ tăng lên để nuôi dưỡng thai nhi. Vì vậy, bà bầu thường phải bổ sung chất sắt trong suốt thai kỳ. Trong đó, rau ngót là thực phẩm có hàm lượng chất sắt dồi dào trong tất cả loại rau. Vì vậy, mẹ bầu có thể thêm rau đay vào thực đơn hàng ngày để bổ sung chất sắt tự nhiên, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.
- Giảm táo bón: Dưới sự thay đổi nội tiết tố trong cơ thể, phụ nữ mang thai dễ gặp phải tình trạng táo bón. Trong rau đay có chứa một loại vật chất gọi là Polysaccharide, kết hợp với chất xơ thực vật, có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột, chống ứ đọng phân đồng thời giúp làm mềm phân từ đó ngăn ngừa táo bón hiệu quả ở phụ nữ mang thai.
- Hỗ trợ tăng cường sức đề kháng: Hàm lượng vitamin C cao trao rau đay góp phần nâng cao sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh, đồng thời, giảm mệt mỏi cũng như suy nhược cơ thể cho phụ nữ mang thai.
- Lợi tiểu: Các chất trong rau đay có tác dụng kháng viêm nên rất tốt trong việc chống viêm nhiễm đường tiết niệu và tiêu thũng nên việc đi tiểu sẽ dễ dàng hơn, tránh tình trạng bí tiểu.
- Cải thiện chất lượng giấc ngủ: Trong quá trình mang thai, nhất là những tháng cuối thai kỳ, mẹ bầu hay gặp phải tình trạng mất ngủ. Rau đay có tác dụng giúp mẹ bầu ngủ ngon giấc và ngủ sâu giấc hơn từ đó cải thiện chất lượng giấc ngủ.
- Kích thích dòng sữa: Rau đay có chứa lượng nước dồi dào nên có tác dụng tốt trong việc tích sữa, có nhiều nhầy giúp lợi sữa và gọi sữa dễ về hơn.
- Cải thiện thị lực: Rau đay có chứa hàm lượng tiền chất vitamin A – betacaroten rất cao. Đây là dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe đôi mắt. Ngoài ra, trong rau đay cũng có chứa dưỡng chất tốt cho mắt như vitamin B6, folate… Vì thế, ăn rau đay sẽ phần nào giúp mẹ bầu cải thiện thị lực.
- Thanh nhiệt giải độc: Nước chiếm khoảng 78% thành phần dinh dưỡng trong rau đay. Bà bầu khi ăn rau đay có thể giải nhiệt, giải khát, giảm nóng trong, cải thiện hiện tượng mệt mỏi, chán ăn,…
- Tốt cho tim mạch: Trong rau đay chứa nhiều glycoside nhưng có tỉ lệ lớn là corchorosid và olitorisid rất có lợi cho sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch cho mẹ bầu nếu thường xuyên ăn rau đay.
- Hỗ trợ bà bầu dễ đẻ hơn: Những tuần cuối thai kỳ thường xuyên ăn rau đay giúp tử cung mở nhanh, rút ngắn thời gian đau chuyển dạ. Sản phụ sẽ không mất quá nhiều năng lượng và vượt cạn dễ dàng hơn.
Trên đây là toàn bộ thông tin về thành phần dinh dưỡng và lợi ích của rau đay đối với sức khỏe mẹ bầu. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp mẹ bầu giải đáp được thắc mắc “Bà bầu có ăn được rau đay không?”. Mẹ bầu hãy xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh, đầy đủ dưỡng chất để thai nhi có thể phát triển tốt. Chúc mẹ bầu có thai kỳ khỏe mạnh!
